क्या मील स्किप करने से वजन कम होता है? रिसर्च के अनुसार यह तरीका नुकसानदायक हो सकता है और मेटाबॉलिज्म को धीमा कर सकता है।
आज के समय में Weight Loss को लेकर लोगों में जागरूकता बढ़ी है, लेकिन इसके साथ कई मिथक भी तेजी से फैल रहे हैं। सबसे आम धारणा यह है कि अगर आप खाना कम कर दें या पूरी तरह छोड़ दें, तो वजन तेजी से घट सकता है। हालांकि, हालिया रिसर्च इस सोच को पूरी तरह गलत साबित करती है।
कई लोग वजन कम करने के लिए मील स्किप करना शुरू कर देते हैं, जैसे नाश्ता या रात का खाना छोड़ देना। शुरुआत में यह तरीका असरदार लग सकता है, क्योंकि शरीर का वजन कुछ किलो तक कम हो जाता है। लेकिन यह कमी स्थायी नहीं होती और इसका शरीर पर नकारात्मक असर पड़ सकता है।
NCBI की रिपोर्ट के अनुसार, जब लोग एक या अधिक मील छोड़ते हैं, तो उनकी कुल कैलोरी इनटेक तो कम हो जाती है, लेकिन इसके साथ ही डाइट की गुणवत्ता भी खराब हो जाती है। शरीर को जरूरी पोषक तत्व जैसे प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स नहीं मिल पाते, जिससे कमजोरी और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं बढ़ सकती हैं।
विशेषज्ञों का मानना है कि खाना छोड़ने से शरीर ‘स्टार्वेशन मोड’ में चला जाता है। इसका मतलब है कि शरीर ऊर्जा बचाने के लिए मेटाबॉलिज्म को धीमा कर देता है। Metabolism के धीमे होने से कैलोरी बर्न कम होती है और लंबे समय में वजन घटने के बजाय बढ़ भी सकता है।
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इसके अलावा, मील स्किप करने से ओवरइटिंग का खतरा भी बढ़ जाता है। उदाहरण के तौर पर, अगर कोई व्यक्ति नाश्ता छोड़ देता है, तो उसे दिन में ज्यादा भूख लगती है और वह लंच या डिनर में जरूरत से ज्यादा खा लेता है। यह आदत वजन कम करने की प्रक्रिया को और मुश्किल बना देती है।
कुछ स्टडीज में यह भी सामने आया है कि लंबे समय तक भूखे रहने से शरीर में Insulin Resistance बढ़ सकता है, जिससे पेट की चर्बी बढ़ने का खतरा रहता है। यानी, वजन कम करने के बजाय यह तरीका उल्टा असर भी दिखा सकता है।
हालांकि, कुछ लोग इंटरमिटेंट फास्टिंग जैसे तरीकों का पालन करते हैं, जो एक नियंत्रित और वैज्ञानिक तरीके से किया जाता है। लेकिन बिना सही जानकारी और संतुलन के केवल खाना छोड़ देना शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
डायटिशियन और हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि वजन कम करने के लिए सबसे बेहतर तरीका संतुलित आहार और नियमित व्यायाम है। सही मात्रा में प्रोटीन, फाइबर, हेल्दी फैट्स और कार्बोहाइड्रेट लेना जरूरी है, ताकि शरीर को पूरी ऊर्जा और पोषण मिल सके।
कुल मिलाकर, वजन घटाने के लिए खाना छोड़ना एक शॉर्टकट जरूर लग सकता है, लेकिन यह न तो सुरक्षित है और न ही लंबे समय तक असरदार। सही तरीका यही है कि आप हेल्दी डाइट और एक्टिव लाइफस्टाइल अपनाएं, जिससे आपका वजन भी संतुलित रहेगा और शरीर भी स्वस्थ रहेगा।