Sunflower Seeds: शरीर को सूरजमुखी के बीज बहुत अच्छे लगते हैं। अपने विशिष्ट गुणों के कारण सूरजमुखी के बीज कई स्वास्थ्य लाभ देते हैं। यह बीज दिल के लिए भी अच्छा है।
Sunflower Seeds: तेजी से बदलते लाइफस्टाइल के कारण अक्सर हम अपने खाने-पीने का ध्यान नहीं रखते, जिससे शरीर में कई विटामिन और मिनरल्स की कमी होती है। इस कमी को दूर करने के लिए हमें अपनी डाइट में सेहतप्रद सीड्स को शामिल करना चाहिए। आज हम सनफ्लावर सीड्स के बारे में बात करेंगे जो आपकी सेहत को बेहतर बनाते हैं। सुपर फूड भी इसका नाम है। सनफ्लावर सीड्स के विशिष्ट गुणों के कारण कई स्वास्थ्य लाभ हैं। आईएएनएस ने न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. कनिका सचदेव से इस बेहतरीन सनफ्लावर सीड्स के बारे में पूछा।
ये सीड विटामिन ई की कमी को भी पूरा करते हैं
उन्होंने कहा, सूरजमुखी के बीज इनमें बहुत सारे विटामिन, खनिज और स्वस्थ वसा हैं। यह बीज भी विटामिन ई की कमी पूरी करते हैं। उन्होंने कहा कि यह एनर्जी देकर शरीर को कई बीमारियों से बचाता है। यह सेलेनियम, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे खनिजों का अच्छा स्रोत है। यह पुरुषों और महिलाओं दोनों के खाने में शामिल हो सकता है।
ये बीज दिल के लिए बहुत अच्छे हैं
सनफ्लावर सीड्स के स्वास्थ्य लाभों पर चर्चा करते हुए न्यूट्रिशनिस्ट ने कहा कि यह दिल के लिए भी बहुत अच्छा है। यह दिल के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इसमें बहुत सारे मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है। वहीं इसमें मौजूद विटामिन ई एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट है।
मस्तिष्क के लिए लाभकारी
साथ ही, उन्होंने कहा कि यह मस्तिष्क के लिए भी बहुत अच्छा है। यह बीज न्यूरॉन्स और मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। सूरजमुखी के बीजों में मौजूद विटामिन ई भी मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में महत्वपूर्ण है। यह न्यूरॉन्स और मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाता है। इसके साथ ही यह याददाश्त को भी बढ़ाते हैं। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भी है, जो सेहत के लिए बहुत फायदेमंद हैं। इसके अलावा, यह पाचन प्रक्रिया को सुचारू रखने के साथ-साथ त्वचा को चमकदार बनाता है।
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