Health Tips: Dahi को अक्सर सुपरफूड कहा जाता है। प्रोटीन, कैल्शियम और पोबायोटिक्स से भरपूर है। लेकिन क्या यह वास्तव में सभी के लिए लाभदायक है?
Dahi को अक्सर सुपरफूड कहा जाता है। प्रोटीन, कैल्शियम और पोबायोटिक्स से भरपूर है। लेकिन क्या यह वास्तव में सभी को लाभदायक है? इसके मलाईदार स्वाद और पाचन संबंधी लाभों से बहुत लोग खुश हैं। दही की गुणवत्ता, समय और व्यक्तिगत स्वास्थ्य सबसे महत्वपूर्ण हैं। दही को चीनी या दूसरी मीठी सामग्री के साथ मिलाकर खाने से कई नुकसान हो सकते हैं।
आयुर्वेद के अनुसार दही खाते समय इन बातों का खास ध्यान रखें। यह भी बताता है कि किन लोगों को दही नहीं खाना चाहिए। दही खाने से कुछ लोगों को पेट फूलना, बलगम या एलर्जी हो सकती है। एक विशेषज्ञ ने दही के बारे में मिथक और आधुनिक विज्ञान द्वारा समर्थित सच्चाई बताई है। जानें कि किसे इसे नहीं खाना चाहिए, इसे कब खाना चाहिए और अपने शरीर के लिए सबसे अच्छी चीजें कैसे चुनें?
क्या सभी दही समान रूप से स्वस्थ्य हैं?
सब दही एक समान नहीं होते। डॉ. अवहाद चेतावनी देते हैं कि चीनी, दूसरे स्वीटनर और संरक्षक बाजार में उपलब्ध हैं। जो उनके लाभ को कम करता है।
दही में चीनी नहीं मिलाना चाहिए: प्रति सर्विंग फ्लेवर्ड दही में चार से पांच चम्मच चीनी हो सकती है। जिससे ब्लड में शुगर की मात्रा बढ़ सकती है। ये आंत के बैक्टीरिया को मार डालते हैं, जिससे प्रोबायोटिक फायदों का मुकाबला होता है।
घर का बना या सादा दही चुनें, जिसमें जीवित कल्चर और कोई एडिटिव्स न हों।
क्या सभी लोग दही खाते हैं?
दुनिया भर में 65% वयस्कों में लैक्टोज पाचन कम हो गया है। जिससे पेट फूलता है या दस्त की समस्या हो रही है।
डेयरी एलर्जी: दही में मौजूद दूध प्रोटीन चकत्ते या सांस लेना मुश्किल बना सकता है। चीनी वाला बादाम, नारियल या सोया दही एलर्जी वाले लोगों के लिए बेहतर हैं। डेयरी एलर्जी या लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए पौधे-आधारित विकल्प सुरक्षित हो सकते हैं।
क्या रात में दही खाना स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?
आयुर्वेद के अनुसार, दही खाते समय समय का ध्यान रखना आवश्यक है। दही को रात में खाने से बलगम का स्राव बढ़ सकता है और पाचन गड़बड़ा सकता है।
रात के समय खाने से बचें: दिन में, खासकर दोपहर के भोजन के साथ, दही खाएं। जिन लोगों का शरीर पित्त प्रवृत्ति वाला होता है, उन्हें दही नहीं खाना चाहिए। क्योंकि यह सूजन या एसिडिटी को बढ़ा सकता है।
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