Carbohydrate Benefits: प्रोटीन और अन्य पोषक तत्वों के साथ-साथ कार्ब्स भी शरीर के सही कार्य करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। आइए जानें कि शरीर के लिए कार्ब्स की क्या आवश्यकता है और कमी होने पर क्या होता है।
Carbohydrate Benefits: आजकल लोग अपनी डाइट को लेकर बहुत सावधान हैं। बैलेंस फूड खाते हैं, जिससे उनके शरीर को प्रोटीन, विटामिन और अन्य आवश्यक पोषक तत्व मिलते हैं। लेकिन आपने कैलोरी और कार्ब्स के बारे में भी सुना होगा। शरीर इन दोनों से भी एनर्जी प्राप्त करता है। इसके अलावा, आपको अपने शरीर की आवश्यकतानुसार प्रोटीन, कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट लेना चाहिए, जब आप वजन कम कर रहे हैं। हमारे शरीर को कार्बोहाइड्रेट चाहिए। लेकिन बहुत कम लोग इसे जानते हैं। आइए एक्सपर्ट से जानें कि शरीर को कार्ब्स क्यों चाहिए और उनकी कमी से क्या होता है।
बोलचाल में कार्ब्स, या कार्बोहाइड्रेट यह एक प्रकार के मैक्रोन्यूट्रिएंट हैं जो खाद्य पदार्थों और ड्रिंक्स में पाए जाते हैं। हमारे शरीर को कार्ब्स एनर्जी प्रदान करते हैं, जो हमें रोजाना काम करने की क्षमता देती है। जब कोई व्यक्ति कार्बोहाइड्रेट खाता है, तो यह शरीर में जाकर ग्लूकोज में बदल जाता है. ग्लूकोज शरीर के टिशूज, सेल्स और अंगों के लिए एनर्जी का मुख्य स्रोत है।
कार्बोहाइड्रेट
अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटल में इंटरनल मेडिसिन डॉक्टर शाहिद ने बताया कि हमारे शरीर को ऊर्जा देने का मुख्य स्रोत होने के कारण कार्बोहाइड्रेट बहुत जरूरी पोषक तत्व हैं। जब हम रोटी, चावल, आलू, फल, चीनी या अन्य खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो उनमें से कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर में जाकर ग्लूकोज में बदल जाते हैं, जो हमारे दिमाग और मसल्स को सही से काम करने के लिए एनर्जी देता है।
व्यक्ति के शरीर को कार्ब्स की कमी से थकान, चक्कर आना, कमजोरी और किसी काम में ध्यान न लगना जैसी समस्याएं हो सकती हैं। साथ ही, शरीर की जरूरत से अधिक कार्ब्स, खासकर प्रोसेस्ड या मीठे खाद्य पदार्थों से, शरीर में फैट बन सकता है, जो मोटापा, मधुमेह और दिल की बीमारी का कारण बन सकता है।
हर व्यक्ति को उम्र, वजन, शारीरिक गतिविधि और स्वास्थ्य के अनुसार कार्ब्स लेना चाहिए। कार्बोहाइड्रेट आमतौर पर 45–65% दैनिक कैलोरी का हिस्सा होना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति को प्रतिदिन 2000 कैलोरी खाने के लिए 225 से 325 ग्राम कार्ब्स की आवश्यकता होती है। लेकिन किसी को वजन घटाना है या डायबिटीज या थायराइड की बीमारी है, तो डॉक्टर या डाइटिशियन की सलाह से कार्ब्स की मात्रा कम या अधिक की जाती है।
शरीर संतुलित मात्रा में पोषक तत्वों (जैसे फल, सब्जी, साबुत अनाज और दालें) से प्राप्त करता है। डाइट बदलने से पहले डॉक्टर से सलाह लें ताकि शरीर को कोई नुकसान न हो। वह आपके शरीर की आवश्यकताओं के अनुसार सही सलाह देंगे।
For more news: Health