Sugarcane juice
यह वर्ष का वह समय है जब चिलचिलाती गर्मी से राहत पाने के लिये ताज़ा ड्रिंक हमारे जीवन में वापस आते हैं। हालाँकि बाजार में आपकी प्यास बुझाने के लिए कई पैकेज्ड ड्रिंक उपलब्ध हैं, लेकिन अगर आप स्वस्थ ड्रिंक पीना पसंद करते हैं तो पारंपरिक और प्राकृतिक ड्रिंक अभी भी सबसे अच्छा विकल्प हैं। हालाँकि, गन्ने के रस जैसे पारंपरिक ड्रिङक को भी उनकी उच्च चीनी सामग्री के कारण खराब दृष्टि से देखा जाता है। लेकिन क्या यह वाकई इतना बुरा है या यह सिर्फ एक मिथक है? चलो पता करते हैं…
गन्ने का रस क्यों? क्या यह सचमुच अच्छा है?
जबकि आम जनता गन्ने के रस के स्वास्थ्य लाभों के बारे में प्रशंसा करती है, विशेषज्ञ और स्वास्थ्य प्रेमी इस बात से सहमत हैं कि यह देसी गर्मियों का ड्रिंक प्राकृतिक रूप से पोषक तत्वों से भरपूर है और छोटी खुराक में गर्मियों के लिए एकदम सही ड्रिंक है। गन्ने का रस आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, अत्यधिक पसीने के कारण खोए पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ए, सी और बी कॉम्प्लेक्स से भरपूर होता है। इसके अतिरिक्त, थोड़ी मात्रा में गन्ने के रस का सेवन शरीर को हाइड्रेट करने, ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने, पाचन में सहायता करने और लीवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। यहां और भी कारण बताए गए हैं कि क्यों इस स्वस्थ ड्रिंक को अपने summer regime में शामिल करना आपके स्वास्थ्य और जलयोजन को बेहतर बनाने का एक शानदार तरीका है।
पोषक तत्वों से भरपूर
गन्ने का रस कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, आयरन और विटामिन ए, सी, बी 1, बी 2, बी 3, बी 5 और बी 6 जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए फायदेमंद हैं।
हाइड्रेशन
गन्ने का रस तरल पदार्थ का एक उत्कृष्ट स्रोत है, खासकर गर्म मौसम में या शारीरिक गतिविधि के बाद। यह पसीने के माध्यम से खोए गए इलेक्ट्रोलाइट्स और तरल पदार्थों को फिर से भरने में मदद करता है।
ऊर्जा को बढ़ावा देता है
गन्ने के रस में मौजूद प्राकृतिक चीनी ऊर्जा का एक त्वरित और स्वस्थ स्रोत है। यह कैफीन या कृत्रिम मिठास की आवश्यकता के बिना थकान से लड़ने और तुरंत ऊर्जा बढ़ाने में मदद करता है। हालाँकि, अचानक शुगर बढ़ने से बचने के लिए इसे सीमित मात्रा में पीना महत्वपूर्ण है।
पाचन में सुधार करता है
गन्ने के रस में उच्च मात्रा में घुलनशील फाइबर होता है, जो पाचन में सहायता करता है और कब्ज से बचाता है। इसमें प्राकृतिक एंजाइम भी होते हैं जो बेहतर पाचन और पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं।
लीवर के स्वास्थ्य में सहायता करता है
शोध से पता चलता है कि गन्ने के रस में हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण हो सकते हैं, जो लीवर को नुकसान से बचाते हैं और लीवर की कार्यप्रणाली में सुधार करते हैं। यह लिवर को डिटॉक्सीफाई और साफ़ करने में भी मदद करता है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करें
गन्ने के रस में मौजूद विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और शरीर को संक्रमण और बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। इसके नियमित सेवन से सर्दी और फ्लू जैसी सामान्य बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद मिल सकती है।
वजन घटाने को बढ़ावा देता है
सुक्रोज होने के बावजूद, गन्ने के रस में कैलोरी कम होती है और इसमें वसा नहीं होती है, जो इसे अपने वजन पर नजर रखने वाले लोगों के लिए उपयुक्त पेय बनाता है। इसके अतिरिक्त, गन्ने की उच्च फाइबर सामग्री तृप्ति को बढ़ावा दे सकती है और अस्वास्थ्यकर स्नैक्स की लालसा को कम कर सकती है।
त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है
गन्ने के रस में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देकर, उम्र बढ़ने के संकेतों को कम करके और मुँहासे और दाग-धब्बों जैसी त्वचा की समस्याओं को रोककर स्वस्थ त्वचा बनाए रखने में मदद करते हैं। यह त्वचा को भीतर से हाइड्रेट करता है, जिससे उसे चमकदार चमक मिलती है।
नोट
इस बात से इनकार नहीं किया जा सकता है कि गन्ने का रस आवश्यक पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो शरीर को पर्याप्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, लेकिन अगर आप पाचन को बढ़ावा देने या वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं तो इसका आनंद लेने के बजाय गन्ना खाना सबसे अच्छा है। एक रस का रूप. इसके अलावा, मधुमेह से पीड़ित लोगों को इस जूस को अपने दैनिक आहार में शामिल करने से पहले चिकित्सकीय सलाह लेनी चाहिए क्योंकि इससे चीनी में अचानक वृद्धि हो सकती है।