स्ट्रॉबेरी की खेती से किसान कम समय में अच्छी कमाई कर सकते हैं। जानें खेती की तकनीक, मिट्टी, सिंचाई और सरकारी सब्सिडी से जुड़ी जरूरी जानकारी।

पारंपरिक फसलों के साथ अब किसान ऐसी फसलों की ओर भी बढ़ रहे हैं, जिनसे कम समय में बेहतर आमदनी हासिल की जा सके। स्ट्रॉबेरी ऐसी ही एक नकदी फसल है, जिसकी बाजार में अच्छी मांग रहती है और उचित तकनीक अपनाकर किसान सीमित क्षेत्र में भी इसका उत्पादन कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी की फसल अपेक्षाकृत कम अवधि में तैयार हो जाती है। इसके अलावा, ताजा फल होने के कारण इसकी बिक्री स्थानीय बाजारों के साथ-साथ बड़े शहरों में भी की जा सकती है। पॉलीहाउस और नेट हाउस जैसी संरक्षित खेती तकनीकों के इस्तेमाल से उत्पादन की गुणवत्ता और प्रबंधन को बेहतर किया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी की खेती किसानों के लिए क्यों फायदेमंद?

स्ट्रॉबेरी की खेती को लाभकारी बनाने वाले कई पहलू हैं। सामान्य तौर पर इसकी फसल लगभग 3 से 4 महीने में उत्पादन देना शुरू कर सकती है। बाजार में गुणवत्ता और मांग के अनुसार स्ट्रॉबेरी की कीमत करीब 100 से 300 रुपये प्रति किलोग्राम तक देखी जा सकती है।

शहरी बाजारों, होटल, रेस्टोरेंट और प्रोसेसिंग उद्योग में स्ट्रॉबेरी की मांग बनी रहती है। यही वजह है कि सही बाजार प्रबंधन के साथ किसान इस फसल से बेहतर आय प्राप्त कर सकते हैं।

स्ट्रॉबेरी की खेती के प्रमुख फायदे

• फसल अपेक्षाकृत कम समय में तैयार होती है।
• बाजार में फल की कीमत सामान्य सब्जियों की तुलना में अधिक मिल सकती है।
• बड़े शहरों और स्थानीय बाजारों में इसकी मांग रहती है।
• पॉलीहाउस या नेट हाउस में नियंत्रित परिस्थितियों में खेती की जा सकती है।
• ड्रिप सिंचाई और मल्चिंग जैसी तकनीकों से पानी एवं संसाधनों का बेहतर इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी के लिए कैसी मिट्टी और जलवायु जरूरी?

स्ट्रॉबेरी की अच्छी वृद्धि के लिए ठंडी और अनुकूल जलवायु जरूरी मानी जाती है। सामान्यतः 15 से 25 डिग्री सेल्सियस के आसपास तापमान इसके लिए उपयुक्त माना जाता है।

खेती के लिए ऐसी रेतीली दोमट मिट्टी बेहतर रहती है, जिसमें पानी की निकासी अच्छी हो। मिट्टी का pH लगभग 5.5 से 6.5 के बीच रखना उपयुक्त माना जाता है। पौधों को पर्याप्त धूप मिलना भी जरूरी है। अच्छी वृद्धि और फल विकास के लिए प्रतिदिन करीब 6 से 8 घंटे धूप उपयोगी हो सकती है।

पौध तैयार करने से लेकर रोपाई तक ऐसे करें प्रबंधन

स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए किसानों को स्वस्थ और प्रमाणित पौधे या रनर खरीदने चाहिए। पौधों की रोपाई उचित दूरी पर करने से पौधों को पर्याप्त हवा और प्रकाश मिलता है।

आमतौर पर पौधों के बीच 30 से 45 सेंटीमीटर और बेड के बीच करीब 45 से 60 सेंटीमीटर दूरी रखी जा सकती है। खेत में जल प्रबंधन के लिए ड्रिप इरिगेशन प्रणाली उपयोगी रहती है।

रोपाई से पहले खेत में अच्छी तरह सड़ी हुई जैविक खाद मिलाने से मिट्टी की संरचना और उर्वरता में सुधार किया जा सकता है। प्रति एकड़ करीब 10 से 15 टन गोबर की खाद के इस्तेमाल की सलाह परिस्थितियों के अनुसार दी जा सकती है।

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ड्रिप सिंचाई से करें पानी का बेहतर प्रबंधन

स्ट्रॉबेरी की जड़ों के आसपास पर्याप्त नमी बनाए रखना जरूरी है, लेकिन खेत में पानी का जमाव फसल के लिए नुकसानदायक हो सकता है। इसलिए ड्रिप सिंचाई को प्राथमिकता देना बेहतर माना जाता है।

ड्रिप सिस्टम के जरिए पौधों की जरूरत के अनुसार पानी सीधे जड़ों तक पहुंचाया जा सकता है। इससे पानी की बचत के साथ खेत में अत्यधिक नमी की समस्या को भी नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

स्ट्रॉबेरी की खेती पर मिल सकती है सरकारी सहायता

केंद्र और राज्य सरकारों की बागवानी योजनाओं के तहत किसानों को अलग-अलग कृषि एवं बागवानी गतिविधियों के लिए सहायता उपलब्ध कराई जाती है। स्ट्रॉबेरी जैसी उच्च मूल्य वाली फसलों के लिए भी पात्र किसानों को संबंधित योजना और राज्य के नियमों के अनुसार सहायता मिल सकती है।

बताई गई जानकारी के अनुसार पौध सामग्री, ड्रिप सिंचाई, संरक्षित खेती और कम्पोस्ट यूनिट जैसी गतिविधियों के लिए निम्न स्तर तक सहायता का प्रावधान हो सकता है:

• पौध खरीद पर करीब 40 से 50 प्रतिशत तक सहायता।
• ड्रिप सिंचाई व्यवस्था पर करीब 50 से 90 प्रतिशत तक सहायता।
• पॉलीहाउस या नेट हाउस निर्माण पर लगभग 50 प्रतिशत तक सहायता।
• कम्पोस्ट यूनिट स्थापित करने पर करीब 50 प्रतिशत तक सहायता।

नोट: सब्सिडी की वास्तविक राशि, पात्रता, लागत सीमा और प्रतिशत राज्य, योजना तथा संबंधित वर्ष के दिशा-निर्देशों के अनुसार अलग हो सकते हैं। आवेदन से पहले किसान अपने जिले के कृषि या उद्यानिकी विभाग से नवीनतम जानकारी जरूर प्राप्त करें।

सब्सिडी के लिए कैसे करें आवेदन?

स्ट्रॉबेरी की खेती के लिए सरकारी सहायता लेने के इच्छुक किसानों को अपने जिले के कृषि या उद्यानिकी विभाग से संपर्क करना चाहिए। संबंधित विभाग किसान को उपलब्ध योजना, पात्रता और आवेदन प्रक्रिया की जानकारी देगा।

आवेदन के दौरान आमतौर पर इन दस्तावेजों की आवश्यकता पड़ सकती है:

• आधार कार्ड
• बैंक पासबुक
• जमीन से संबंधित दस्तावेज
• खेती या फसल योजना से जुड़े दस्तावेज
• योजना के अनुसार अन्य आवश्यक प्रमाण-पत्र

सही तकनीक और बाजार प्रबंधन से बढ़ेगी कमाई

स्ट्रॉबेरी की खेती में केवल उत्पादन बढ़ाना ही पर्याप्त नहीं है। किसान को गुणवत्तापूर्ण पौध सामग्री, सही सिंचाई, पोषण प्रबंधन, रोग-कीट नियंत्रण, तुड़ाई के बाद उचित रखरखाव और बेहतर बाजार की व्यवस्था पर भी ध्यान देना चाहिए।

यदि किसान स्थानीय मांग, बाजार भाव और परिवहन सुविधा को ध्यान में रखकर खेती की योजना बनाते हैं, तो स्ट्रॉबेरी उनके लिए एक लाभकारी वैकल्पिक फसल बन सकती है। हालांकि, खेती शुरू करने से पहले स्थानीय जलवायु, मिट्टी, बाजार और सरकारी योजनाओं का आकलन करना जरूरी है।