गन्ना हाइड्रेटिंग और ताज़गी देने वाला स्रोत है।
गन्ना प्रकृति से एक बहुमुखी और स्वास्थ्य-समृद्ध उपहार के रूप में खड़ा है। मिठास के स्रोत के रूप में अपनी प्रतिष्ठा से परे, गन्ने में पोषण संबंधी लाभों का खजाना है जो अक्सर किसी का ध्यान नहीं जाता है। प्रतिरक्षा बढ़ाने से लेकर पाचन में सहायता करने तक, गन्ने के समग्र गुण इसे एक स्वस्थ जीवन शैली की खोज में एक आकर्षक विषय बनाते हैं।
उजाला सिग्नस ग्रुप ऑफ हॉस्पिटल्स की आहार विशेषज्ञ एकता सिंहवाल ने हमें गन्ने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताया और अगर कोई सावधानी बरतने की जरूरत है तो हमें इसे खाने से पहले इसे लेना चाहिए।
गन्ने की पोषण संबंधी रूपरेखा
सिंहवाल के अनुसार, 100 ग्राम कच्चे गन्ने का पोषण प्रोफाइल इस प्रकार है।
- कैलोरीः 43 किलो कैलोरी
- कार्बोहाइड्रेटः 11.08 ग्राम
- डायटरी फाइबर-0.5 ग्राम
- चीनी-8.97 ग्राम
- प्रोटीन-0.27 ग्राम
- फैटः 0.23 ग्राम
- विटामिन सी
- कैल्शियम
- आयरन
- मैग्नीशियम
- पोटैशियम
गन्ने में प्राकृतिक शर्करा एक त्वरित ऊर्जा बूस प्रदान करती है।
गन्ने के स्वास्थ्य लाभ
सिंघवाल ने गन्ने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में विस्तार से बताया।
हाइड्रेशनः गन्ना एक हाइड्रेटिंग और ताज़ा करने वाला स्रोत है, जो इसे निर्जलीकरण से लड़ने के लिए फायदेमंद बनाता है।
पाचन स्वास्थ्यः गन्ने में फाइबर पाचन में सहायता करता है और पाचन संबंधी सामान्य समस्याओं से राहत प्रदान कर सकता है।
ऊर्जा वर्धनः गन्ने में प्राकृतिक शर्करा एक त्वरित ऊर्जा वर्धन प्रदान करती है, जिससे यह एक प्राकृतिक स्वीटनर के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है।
इलेक्ट्रोलाइट संतुलनः गन्ने में पोटेशियम जैसे खनिज होते हैं, जो इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं।
एंटीऑक्सीडेंटः गन्ने में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद कर सकते हैं।
क्या मधुमेह रोगी इसका सेवन कर सकते हैं?
मधुमेह रोगियों को गन्ने की प्राकृतिक चीनी सामग्री के कारण इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। सिंहवाल ने कहा कि रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करने की सलाह दी जाती है।
क्या यह गर्भवती महिलाओं के लिए सुरक्षित है?
सिंघवाल के अनुसार, गर्भवती महिलाएं सीमित मात्रा में गन्ने का आनंद ले सकती हैं, क्योंकि यह हाइड्रेशन और ऊर्जा का एक प्राकृतिक स्रोत प्रदान करता है।
लेकिन इसके अत्यधिक सेवन से बचना चाहिए।
ध्यान में रखने योग्य बातें
- सिंहवाल ने सुझाव दिया कि गन्ना खाने से पहले, यहाँ कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।
- एलर्जीः दुर्लभ होने के बावजूद, कुछ व्यक्तियों को गन्ने से एलर्जी हो सकती है। किसी भी प्रतिकूल प्रतिक्रिया के लिए देखें।
- चीनी की मात्रा-चीनी के सेवन की निगरानी करने वाले व्यक्तियों को गन्ने में प्राकृतिक शर्करा का ध्यान रखना चाहिए।
- अधिक सेवनः गन्ने के अत्यधिक सेवन से कैलोरी का सेवन बढ़ सकता है और वजन बढ़ सकता है। संयम महत्वपूर्ण है।
मिथक और तथ्य
सिंघवाल ने गन्ने के बारे में निम्नलिखित मिथकों को खारिज कर दिया।
मिथकः गन्ने का रस मधुमेह को ठीक कर सकता है।
तथ्यः हालांकि यह संतुलित आहार का हिस्सा हो सकता है, लेकिन गन्ने का रस मधुमेह को ठीक नहीं कर सकता है।
मिथकः गन्ना कैंसर को रोकता है या ठीक करता है।
तथ्यः जबकि गन्ने में एंटीऑक्सीडेंट समग्र स्वास्थ्य में योगदान कर सकते हैं, यह अपने आप कैंसर को रोक या ठीक नहीं कर सकता है।
