पालक सलाद कैसे बनाया जाता है? नीचे Vallarai Spinach Salad की एक आसान विधि दी गई है।
आवश्यक सामग्री
वल्लाराई पालक-1 कटोरी
दालचीनी पाउडर-3/4 कप
लहसुन-4 बड़े चम्मच (finely chopped)
हल्दी पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर-1/2 छोटा चम्मच
शिमला मिर्च-4
प्याज-1 (finely chopped)
टमाटर-2 (finely chopped)
इमली-1 नींबू का आकार तेल 2 बड़े चम्मच
सरसों 1 चम्मच
प्याज-1 (finely chopped)
लहसुन-3 बड़े चम्मच (finely chopped)
नमक-स्वादानुसार
विधि
1) सबसे पहले दाल को धो लें और एक बर्तन में डालें।
2) इसके बाद एक पैन में जीरा, हींग, हरी मिर्च, अदरक और हरी मिर्च डालें।
3) उसके बाद, वेल्लर ग्रीन्स को साफ करें, उन्हें पानी से धो लें और उन्हें खाना पकाने के बर्तन में डालें।
4) फिर पालक में पर्याप्त पानी डालें, बर्तन को ढक दें और इसे 5 सीटी के लिए ओवन में रख दें।
5) जब सीटी बजती है, तो बर्तन खोलें, कुछ समय बाद इमली डालें, इसे एक बर्तन में रखें, स्वाद के लिए नमक डालें और मेथ के साथ परोसें।
6) फिर ओवन में एक पैन रखें,उसमें तेल डालें और गर्म करें, उसमें राई और करी पत्ता डालकर तड़का लगाएं.
7. प्याज और लहसुन डालें और प्याज के सुनहरा होने तक भूनें।
8) पालक के साथ तलने और हिलाने के बाद, एक स्वादिष्ट वल्लारैक कीरा कड़ायल तैयार है।
