Domino’s Pizza License Suspended: महाराष्ट्र FDA ने हाइजीन नियमों में खामियों के चलते Domino’s के 4 आउटलेट्स के लाइसेंस सस्पेंड किए। जानें जांच में क्या कमियां मिलीं।

Domino’s Pizza License Suspended: महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को लेकर चल रही जांच के दौरान Domino’s Pizza के चार आउटलेट्स पर कार्रवाई की गई है। महाराष्ट्र फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने हाइजीन और खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों में कमियां पाए जाने के बाद इन आउटलेट्स के लाइसेंस निलंबित कर दिए हैं।

किन Domino’s आउटलेट्स पर हुई कार्रवाई?

FDA की जांच के दौरान मुंबई के विले पार्ले वेस्ट, बोरीवली वेस्ट और घाटकोपर स्थित आर-सिटी मॉल के Domino’s आउटलेट्स पर कार्रवाई की गई। इसके अलावा कराड के मलकापुर स्थित एक आउटलेट का लाइसेंस भी निलंबित किया गया है।

अधिकारियों के मुताबिक इन प्रतिष्ठानों में खाद्य पदार्थों की सुरक्षा, साफ-सफाई और निर्धारित नियमों के पालन से संबंधित कई कमियां सामने आईं।

जांच में मिलीं हाइजीन से जुड़ी खामियां

FDA की टीम को जांच के दौरान कुछ आउटलेट्स में सफाई और सैनिटाइजेशन से जुड़ी समस्याएं मिलीं। खाद्य पदार्थों को सही तरीके से रखने और संभालने, उचित तापमान बनाए रखने तथा पेस्ट कंट्रोल जैसी व्यवस्थाओं में भी कमियां पाई गईं।

घाटकोपर के आर-सिटी मॉल स्थित आउटलेट में कीड़े-मकौड़ों की मौजूदगी के संकेत मिले। इसके अलावा पेस्ट कंट्रोल से जुड़े रिकॉर्ड भी जांच के दौरान उपलब्ध नहीं थे। आउटलेट में नियमित सफाई के लिए निर्धारित शेड्यूल की कमी भी सामने आई।

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जरूरी दस्तावेज नहीं कराए गए उपलब्ध

जांच के दौरान FDA अधिकारियों ने कई जरूरी दस्तावेज मांगे, लेकिन कुछ रिकॉर्ड उपलब्ध नहीं कराए जा सके। इनमें फूड-ग्रेड प्रमाणपत्र, कर्मचारियों की मेडिकल जांच से जुड़े दस्तावेज और साफ-सफाई के रिकॉर्ड शामिल थे।

इसके अलावा खाद्य पदार्थों और पानी की जांच रिपोर्ट, मशीनों की कैलिब्रेशन और मेंटेनेंस से जुड़े दस्तावेज भी अधिकारियों को उपलब्ध नहीं कराए गए।

कर्मचारियों की सुरक्षा व्यवस्था पर भी सवाल

FDA की जांच में कर्मचारियों द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले ग्लव्स और एप्रेन से जुड़े रिकॉर्ड को लेकर भी कमियां सामने आईं। खाद्य प्रतिष्ठानों में काम करने वाले कर्मचारियों के लिए व्यक्तिगत स्वच्छता और सुरक्षा मानकों का पालन जरूरी होता है। अधिकारियों ने ग्राहकों की शिकायतों के समाधान के लिए प्रभावी व्यवस्था नहीं होने की बात भी कही है।

FDA ने क्यों उठाया सख्त कदम?

खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों का पालन उपभोक्ताओं की सुरक्षा के लिए जरूरी है। जांच के दौरान सामने आई कमियों को देखते हुए FDA ने संबंधित Domino’s आउटलेट्स के लाइसेंस निलंबित करने का फैसला लिया।

लाइसेंस निलंबन के बाद संबंधित आउटलेट्स को निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करना होगा और नियामकीय प्रक्रिया के तहत जरूरी सुधार करने होंगे।

खाद्य सुरक्षा को लेकर बढ़ी सख्ती

महाराष्ट्र में FDA की ओर से इन दिनों फूड सेफ्टी को लेकर विशेष निरीक्षण अभियान चलाया जा रहा है। इसके तहत बड़े फास्ट-फूड और रेस्टोरेंट ब्रांड्स के आउटलेट्स की साफ-सफाई, खाद्य भंडारण, कर्मचारियों की स्वच्छता और दस्तावेजों की जांच की जा रही है।

Domino’s के आउटलेट्स पर हुई यह कार्रवाई इसी अभियान का हिस्सा बताई जा रही है। इससे आने वाले समय में फूड चेन और रेस्टोरेंट्स के लिए हाइजीन नियमों के पालन को लेकर निगरानी और सख्त होने की उम्मीद है।