By rochita
अब गुथे हुए आटे को 15 मिनट के लिए ढककर छोड़ दे
15 मिनट बाद आटे की बड़ी-बड़ी लोई बनाकर उसको बेल लें
उसके बाद तवे पर तेल की मदद से पराठे को सेंक लें
इसके बाद अंडो को एक कटोरी में फोड़ कर नमक मिक्स करें
पराठा सेंक लेने के बाद इस तवे पर अंडे का मिश्रण डाल दे
अंडे के मिश्रण पर ही पराठे को रखते और उसे अच्छे तरह से सेंक लें
पराठे के दोनों तरफ सीखने के बाद उसमें हरी मिर्च काली मिर्च,प्याज , चाट मसाला,खीरा और चिली सॉस डालकर रोल बना दे
आपका एग रोल बनकर तैयार है आप चाहे तो ऊपर से चिल्ली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं
अब गर्मागर्म स्वादिष्ट एग रोल अपने परिवार के साथ सर्व करें