Jaggery benefits: गुड़ या चीनी? कौन कितना लाभदायक है, दोनों की न्यूट्रिशन वैल्यू जानें

Jaggery benefits: गुड़ और चीनी में से कौन अधिक न्यूट्रीशन है और स्वास्थ्य के लिए बेहतर है? आप बता सकते हैं।

Jaggery benefits: भारत में मीठे खाने के प्रशंसक बहुत हैं। बहुत से लोग मिठाइयां खाते हैं। तो बहुत से लोग मीठी चीजें भी खाते हैं। ये सब चीजें चीनी से बनाई गई हैं। तो गुड़ को कई कामों में भी इस्तेमाल किया जाता है।

चीनी भी चाय कॉफी में मिलती है। कुछ लोग चाय में गुड़ भी डालते हैं। मैं आपको बताता हूँ। गुड़ और चाय में से कौन अधिक न्यूट्रीशन है और स्वास्थ्य के लिए बेहतर है?

गुड़ या चीनी, कौन बेहतर है?

जो भी मीठा बनाया जाता है। चीनी और गुड़ इसे बनाने के लिए आवश्यक हैं। लेकिन चीनी या अच्छा? गन्ने का रस चीनी और गुड दोनों बनाता है। लेकिन चीनी बनाने के लिए गन्ने का रस उबाला जाता है और क्रिस्टल बनने पर ब्लीच किया जाता है। जो देह को काफी नुकसान पहुंचाता है। गुड़ चीनी से बेहतर है।

गुड़ की न्यूट्रीशन गुणवत्ता

गुड़ में कैलोरी है और विटामिन 6, तो कार्बोहाइड्रेट भी है। इसलिए शरीर देर तक एनर्जी में रहता है। यह भी आपके शरीर को साफ करने की क्षमता रखता है। इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण आपकी मांसपेशियों को थकने से बचाते हैं। यह पूरी तरह से प्राकृतिक है। बिना किसी केमिकल के इसे बनाया जाता है।

इसलिए इसमें मैग्नीशियम, आयरन, फाइबर और फास्फोरस जैसे मिनरल्स होते हैं। गुड़ में 383 कैलरी, 4 ग्राम मॉयस्चर, 0 प्रोटीन, 0 वसा, 1 ग्राम मिनरल, 1 ग्राम फाइबर, 99 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 80 ग्राम कैल्शियम, 40 ग्राम फॉस्फोरस और 3 ग्राम आयरन हैं।

चीनी की न्यूट्रीशन मूल्य

गुड़ नेचुरल होता है। चीनी नहीं होती। चीनी बनाने से पहले गन्ने के रस को उबालना चाहिए। इसके बाद उसके क्रिस्टल को ब्लीच करें। एनर्जी का मुख्य स्रोत चीनी में ग्लूकोस है। लेकिन अगर आप इसे बहुत अधिक खाते हैं। तो आपका इम्यून सिस्टम प्रभावित हो सकता है।

चीनी का अधिक सेवन आपके ब्लड शुगर स्तर पर काफी प्रभावित करता है। टाइप 2 डायबिटीज का भी खतरा रहता है। चीनी में पोषक तत्व नहीं होते। इसमें 387 कैलरी, 0 फैट, 2 मिग्रा पोटैशियम, 95.98 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0 प्रोटीन है।

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