डायबिटीज में गुड़ खाना सही है या नहीं? जानिए एक्सपर्ट की सलाह, गुड़ के फायदे, नुकसान और डायबिटीज में सुरक्षित मात्रा कितनी होनी चाहिए।
गुड़ (Jaggery) सर्दियों में स्वाद और सेहत दोनों का बेहतरीन स्रोत होता है। इसमें आयरन, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। लेकिन क्या डायबिटीज (Diabetes) मरीज बेझिझक गुड़ खा सकते हैं? आइए जानें डॉक्टरों और एक्सपर्ट्स की सलाह।
गुड़ में छुपे हैं कई पोषक तत्व
गुड़ में आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और विटामिन्स होते हैं जो पाचन सुधारते हैं, खून साफ करते हैं और इम्यूनिटी बढ़ाते हैं। साथ ही यह शरीर को गर्माहट देता है और थकान कम करता है।
डायबिटीज में गुड़ खाने से क्या खतरा है?
डॉ. सरीन के अनुसार, गुड़ भले ही कम प्रोसेस्ड हो लेकिन इसमें शुगर की मात्रा अधिक होती है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index) काफी हाई होता है, जिससे ब्लड शुगर तेजी से बढ़ सकता है। डायबिटीज मरीजों के लिए गुड़ का अधिक सेवन खतरनाक हो सकता है, खासकर खाली पेट गुड़ खाने से शुगर स्पाइक हो सकता है।
डायबिटीज में गुड़ कितनी मात्रा में खाएं?
एक्सपर्ट्स कहते हैं कि यदि आपका डायबिटीज कंट्रोल में है और डॉक्टर की सलाह है, तो दिन में आधा से एक छोटा टुकड़ा गुड़ खाना सुरक्षित होता है। इसे सीधे खाने की बजाय बाजरे की रोटी के साथ या गर्म दूध में मिलाकर लेना बेहतर है।
गुड़ के स्वास्थ्य लाभ
पाचन में सुधार
खून साफ करना
इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना
सर्दियों में शरीर को गर्म रखना
डायबिटीज में गुड़ का हेल्दी विकल्प
यदि आप मीठा खाना चाहते हैं तो गुड़ की जगह खजूर, शुगर-फ्री स्वीटनर या मौसमी फल का सेवन करें। ये ब्लड शुगर को कम प्रभावित करते हैं और सेहत के लिए भी बेहतर हैं।