Ginger(अदरक): आयुर्वेद में खास महत्व इस कड़वी सब्जी का
Ginger(अदरक): आयुर्वेद के अनुसार, अदरक एंटीफंगल और एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर है जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और मानसून से संबंधित कई बीमारियों को रोकने में मदद करता है। मानसून के कारण सर्दी, गले में खराश, त्वचा संबंधी समस्याएं या डेंगू और मलेरिया हो सकता है। ऐसे में Ginger का सेवन बहुत फायदेमंद साबित होता है। खांसी या जुकाम होने पर अदरक का प्रयोग अधिक करें या फिर रात को सोने से पहले अदरक और दूध पीएं। इस मौसम में अक्सर लोगों को जोड़ों के दर्द की शिकायत रहती है। ऐसे में आप मसाज के लिए अदरक के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है और गैस की समस्या दूर हो जाती है।
स्वास्थ्य और त्वचा के लिए अच्छा
छत्तीसगढ़ के आयुर्वेदिक विशेषज्ञ गणेश जगत ने बताया कि अदरक हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है. इसमें मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। इसलिए सुबह के समय अदरक का पानी पीना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इससे आपकी सेहत और त्वचा को काफी फायदा होगा।
खाली पेट भी इसका सेवन किया जा सकता है
एक्सपर्ट गणेश जगत कहते हैं कि भारतीय रसोई में हम सब्जी से लेकर चाय तक Ginger का खूब इस्तेमाल करते हैं. दरअसल, हम अक्सर स्वाद बढ़ाने के लिए सब्जियों में Ginger मिलाते हैं। खासकर सर्दियों में लोग अपने शरीर को गर्म रखने के लिए अक्सर अदरक का इस्तेमाल करते हैं। आपकी जानकारी के लिए बता दें कि अदरक भले ही अजीब लगे, लेकिन यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है.
इसमें विटामिन सी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन, जिंक, कॉपर, मैंगनीज और क्रोमियम होता है। अक्सर यह गलतफहमी होती है कि अदरक पेट को गर्म करता है, तो क्या खाली पेट अदरक पीना सही है? विशेषज्ञों का कहना है कि अगर आपको अदरक से कोई विशेष एलर्जी नहीं है तो खाली पेट अदरक का पानी पीना आसान है। इससे आपके शरीर को बहुत सारे फायदे मिलेंगे.