Health Benefits of Cashew काजू में अच्छी मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स होते हैं, जो दिल की सेहत को बेहतर बनाते हैं।
Health Benefits of Cashew: स्वास्थ्य और फिटनेस को बनाए रखने के लिए हर दिन काजू खाना चाहिए। काजू को खाने-पीने से लेकर मिठाइयों में बहुत पसंद किया जाता है। ज्यादातर लोग काजू को बिना भिगोए ही खाते हैं, लेकिन बादाम की तरह काजू को पूरी रात पानी में भिगोकर खाने से आप अधिक मजबूत हो जाएंगे। हेल्थ एक्सपर्ट्स कहते हैं कि काजू में विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन और हेल्दी फैट हैं, जो हमारे शरीर को चाहिए। भिगोए हुए काजू खाने से भी कई बीमारियों से बच सकते हैं।
काजू में अच्छी मात्रा में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स होते हैं, जो दिल की सेहत को बेहतर बनाते हैं। भिगोए हुए काजू में बहुत से हेल्दी फैट होने के कारण शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) का स्तर बढ़ता है। इसके अलावा, काजू शरीर में LDL या गंदा कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम कर सकता है। इससे दिल की बीमारी का खतरा कम होता है। 2019 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, काजू को दिल की सेहत में वरदान माना जा सकता है। भिगोए हुए काजू में मौजूद मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है और ब्लड फ्लो को बेहतर बनाता है, जो दिल की सेहत को सुधारता है।
ब्रेन की ग्रोथ के लिए कई पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है, और काजू में इन न्यूट्रिएंट्स की भरपूर मात्रा है। काजू में मौजूद जिंक, आयरन और मैग्नीशियम के पोषक तत्व तनाव को कम करते हैं और स्मृति को तेज करते हैं। आयरन ब्रेन तक बेहतर ऑक्सीजन पहुंचाता है। 2022 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार भुने हुए काजू ब्रेन सेहत में सबसे अच्छे हैं। क्योंकि भीगे हुए काजू में ट्रिप्टोफैन होता है, जो सेरोटोनिन, या फील-गुड हॉर्मोन, को बढ़ाता है काजू खाने से भी आपका मूड सुधर सकता है।
हड्डियां मजबूत करने के लिए हर दिन काजू भिगोकर खाना चाहिए। काजू में फास्फोरस, कैल्शियम और मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा होती है। मजबूत हड्डियों के लिए ये मिनरल्स आवश्यक हैं। नियमित रूप से भीगे हुए काजू खाने से बोन डेंसिटी को बेहतर रखा जा सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसे बोन रोगों से छुटकारा पाया जा सकता है। 2020 में प्रकाशित एक अध्ययन ने पाया कि हर दिन काजू खाने से हड्डियों का दर्द कम होता है। इतना ही नहीं, काजू खाने से घुटनों और जॉइंट्स पेन में दर्द कम हुआ। काजू में पाया जाने वाला विटामिन K कैल्शियम को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में भी मदद करता है, जो हड्डियों को लंबी उम्र तक मजबूत बनाए रखने में मदद कर सकता है।