हरियाणा सिविल सचिवालय के अतिरिक्त सचिव (स्थापना) श्री सम्वर्तक सिंह ने पंजाब एवं हरियाणा सिविल सचिवालय, चंडीगढ़ स्थित सीआईएसएफ कैंप परिसर में आयोजित मिलेट मेले का विधिवत उद्घाटन किया। इस अवसर पर उन्होंने मोटे अनाज यानी मिलेट्स के महत्व पर प्रकाश डालते हुए कहा कि मिलेट्स न केवल स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं, बल्कि ये पर्यावरण के अनुकूल और किसानों के लिए भी आर्थिक रूप से उपयोगी फसलें हैं।
उद्घाटन समारोह के दौरान श्री सम्वर्तक सिंह ने विभिन्न स्टॉलों का निरीक्षण किया, जहां ज्वार, बाजरा, रागी, कोदो, कुटकी सहित अनेक प्रकार के मिलेट्स और उनसे बने उत्पाद प्रदर्शित किए गए थे। उन्होंने मिलेट्स से तैयार व्यंजनों की सराहना करते हुए कहा कि आज के समय में जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों से बचाव के लिए संतुलित और पौष्टिक आहार अपनाना अत्यंत आवश्यक है, जिसमें मिलेट्स की महत्वपूर्ण भूमिका है।
अतिरिक्त सचिव ने कहा कि प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी के नेतृत्व में केंद्र सरकार और हरियाणा सरकार दोनों ही मिलेट्स को बढ़ावा देने के लिए निरंतर प्रयास कर रही हैं। अंतरराष्ट्रीय मिलेट वर्ष के बाद भी मिलेट्स के प्रति जागरूकता फैलाने के लिए इस तरह के आयोजन बेहद जरूरी हैं। उन्होंने कहा कि मिलेट्स कम पानी में उगने वाली फसलें हैं, जो जल संरक्षण के साथ-साथ किसानों की आय बढ़ाने में सहायक हो सकती हैं।
कार्यक्रम के दौरान कृषि विभाग, महिला स्वयं सहायता समूहों और स्थानीय उद्यमियों द्वारा लगाए गए स्टॉलों ने विशेष आकर्षण का केंद्र रहे। इन स्टॉलों पर मिलेट्स से बने बिस्किट, नमकीन, आटा, रेडी-टू-ईट उत्पाद और पारंपरिक व्यंजन उपलब्ध कराए गए। मेले में आए कर्मचारियों और आगंतुकों ने इन उत्पादों में खास रुचि दिखाई और उनके पोषण मूल्य के बारे में जानकारी प्राप्त की।
श्री सम्वर्तक सिंह ने कहा कि मिलेट मेले का उद्देश्य केवल उत्पादों की बिक्री नहीं, बल्कि लोगों को स्वस्थ खानपान की ओर प्रेरित करना है। उन्होंने अधिकारियों और कर्मचारियों से अपील की कि वे अपने दैनिक आहार में मिलेट्स को शामिल करें और इसके लाभों को अपने परिवार और समाज तक पहुंचाएं। उन्होंने यह भी कहा कि इस तरह के आयोजन शहरी क्षेत्रों में मिलेट्स की मांग बढ़ाने में सहायक सिद्ध होंगे।
मेले के आयोजकों ने बताया कि मिलेट मेले के माध्यम से किसानों और स्वयं सहायता समूहों को सीधे उपभोक्ताओं से जोड़ने का प्रयास किया जा रहा है, ताकि उन्हें अपने उत्पादों का उचित मूल्य मिल सके। साथ ही, यह मंच स्थानीय उद्यमिता को बढ़ावा देने का भी एक सशक्त माध्यम है।
मिलेट मेले में बड़ी संख्या में सिविल सचिवालय के अधिकारी, कर्मचारी और आगंतुक उपस्थित रहे। सभी ने इस पहल की सराहना करते हुए इसे स्वास्थ्य, कृषि और पर्यावरण के लिए लाभकारी बताया। आयोजन के सफल संचालन से यह संदेश गया कि मिलेट्स को अपनाकर स्वस्थ जीवनशैली और सतत कृषि की दिशा में मजबूत कदम उठाया जा सकता है।