Benefits of Soya Chunks: सोयाबीन से बना खाना बहुत फायदेमंद है।
Benefits of Soya Chunks: सोयाबीन से बना खाना बहुत फायदेमंद है। सोयाबीन से कई उत्पाद बनाए जाते हैं, जैसे सोया मिल्क, सोया सॉस, सोयाबीन ऑयल, टोफू, सोया नट्स, सोया चंक्स, सोया आटा, आदि। सोयाबीन से बने गोल-गोल छोटे-छोटे सोया चंक्स, जो खाना भी काफी हेल्दी बनाते हैं। कुछ बच्चे सोया चंक्स को खाते हैं क्योंकि वे नॉनवेज हैं। सोया चंक्स प्रोटीन और फाइबर का मुख्य स्रोत हैं। साथ ही फोलेट, मैग्नीशियम और पोटैशियम भी होते हैं। सब्जी, पुलाव, फास्ट फूड आदि में सोया चंक्स का उपयोग आम है। चलिए जानते हैं सोया चंक्स के क्या लाभ हैं।
1. सोया चंक्स (Soya badi khaane ke fayde) न्यूट्रिशनिस्ट शांभवी ने अपने इंस्टाग्राम खाते पर एक वीडियो पोस्ट किया है जिसमें वे बता रही हैं। यदि आप प्रतिदिन सौ ग्राम सोया चंक्स खाते हैं तो आपको कई लाभ मिलेंगे। 100 ग्राम सोया चंक्स में 54 ग्राम प्रोटीन मिलेगा। सोया चंक्स में बहुत अधिक प्रोटीन है। लोग जो मांसाहारी नहीं हैं, वे प्रोटीन की कमी को दूर करने के लिए एक बार में सोया चंक्स खा सकते हैं। शांभवी वीडियो में आगे कहती हैं कि सोया चंक्स में 9 तरह के अमीनो एसिड होते हैं क्योंकि यह प्रोटीन है। ऐसा किसी भी वेजिटेरियन खाने में नहीं होता।
2. साथ ही सोया चंक्स भी दिल को अच्छा कर सकते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर होते हैं, जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं। साथ ही इसमें अनसैचुरेटेड फैट है, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
3. यदि आपको सर्दियों में जोड़ों में दर्द या हड्डियों की समस्या होती है तो सोयाबीन उत्पादों को अपनी डाइट में शामिल करें। इसमें सोया मिल्क और सोया चंक्स को कम से कम खाना चाहिए। मैग्नीशियम, कैल्शियम और कॉपर की जरूरत होगी।
4. सोया चंक्स भी आपको वजन कम करने में मदद कर सकते हैं। फाइबर युक्त होने के कारण ये देर तक आपके पेट को भरा रखते हैं। कम भूख लगने से आप कुछ भी अनियमित खाने से बचते हैं। इस तरह से वजन भी नहीं बढ़ता।
5. इसमें फाइबर होने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है। कब्ज से बचाव करने के लिए बाउल की चाल सही रहती है।
सोया चंक्स खाने का तरीका
सोया चंक्स को पुलाव, वेज बिरयानी, आलू मटर की सब्जी, सलाद या फास्ट फूड में मिलाया जा सकता है। आप इसे दूध, पनीर, चीज या दही के साथ पेयर करके भी खा सकते हैं, ताकि आपका प्रोटीन इनटेक और भी अधिक होगा।