Special Dry Fruit Dosa: यह ड्राई फ्रूट डोसा खाने के बाद आप पिज्जा भूल जाएंगे और कहेंगे, “वाह क्या स्वाद है!”

Special Dry Fruit Dosa: नागौर में भी दक्षिण भारत का खाद्य विशिष्ट डोसा बहुत लोकप्रिय है।

Special Dry Fruit Dosa: दक्षिण भारत की पहचान डोसा, अब हर शहर में बनने लगा है गलियों के ठेले से फाइव स्टार होटल में यह विकसित होने लगा है। इसका बेहतरीन स्वाद भी लोगों को बहुत पसंद आता है। लोग इसे खाने के लिए बड़ी चौक चौपाटी में आते हैं। नागौर में भी दक्षिण भारत का खाद्य विशिष्ट डोसा बहुत लोकप्रिय है।

नागौर के कान्हाजी स्वीट्स एंड चाट भंडार में खाने के लिए दूर-दूर से आने वाले लोगों के लिए खाना बनाया जाता है। नागौर शहर की विशिष्ट ड्राई फ्रूट डोसा बन रही है। यह खास ड्राई फ्रूट डोसा 15 मिनट में तैयार हो जाता है। इसे बनाने के लिए ड्राई फ्रूट का उपयोग किया जाता है।

यह खास ड्राई फ्रूट डोसा रेसिपी है, इसे बनाने के लिए सबसे पहले मैदा, सूजी और बेसन का घोल बनाना चाहिए। पहले हींग, मिर्ची, धनिया और गर्म मसाले को तैयार करके मिश्रण करें। इस घोल को तैयार करने के बाद, मिश्रण को धीरे-धीरे तवा पर डाला जाता है। तवा पर डालने के बाद आलू और मसालों को उसके ऊपर डाल दें। बाद में ड्राई फ्रूट पर काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डाला जाता है। इसमें पनीर और चीज मिलाकर टेस्टी बनाया जाता है। यह सब डालने के बाद धीमी आंच पर पांच मिनट तक पकाया जाता है। नागौर का यह खास डोसा सिर्फ 120 रुपये में उपलब्ध है। वहीं, पनीर और ड्राई फ्रूट इसे स्वादिष्ट बनाते हैं।